鸡酱脆皮虾

8.2分
97人已做过
难

配方

9种材料
鸡蛋 1个、西兰花 1棵、面粉 80克、沙虾 350克、盐 适量、泡打粉 5克、吉士粉 20克、淀粉 80克、泰国鸡酱 80克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
沙虾350克，西兰花1棵。
步骤2.
虾子剥去外壳，留下尾巴。
步骤3.
在虾背上开一刀，去掉虾肠。
步骤4.
放入水中漂洗干净。
步骤5.
加盐和淀粉上浆。
步骤6.
淀粉、面粉、吉士粉混合在一起，加入泡打粉、鸡蛋、水调成面糊。
步骤7.
把虾子裹上面糊，放入油锅。
步骤8.
中温把虾子炸熟。
步骤9.
炸好的脆皮虾。
步骤10.
锅中倒入鸡酱，加入虾子翻炒让酱汁裹匀虾身。
步骤11.
西兰花炒熟围边装盘。

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鸡酱脆皮虾
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鸡酱脆皮虾
沙虾350克，西兰花1棵。
虾子剥去外壳，留下尾巴。
在虾背上开一刀，去掉虾肠。
放入水中漂洗干净。
加盐和淀粉上浆。
淀粉、面粉、吉士粉混合在一起，加入泡打粉、鸡蛋、水调成面糊。
把虾子裹上面糊，放入油锅。
中温把虾子炸熟。
炸好的脆皮虾。
锅中倒入鸡酱，加入虾子翻炒让酱汁裹匀虾身。
西兰花炒熟围边装盘。