蒸沙鲈鱼

6.9分
72人已做过
一般

配方

7种材料
鲈鱼 、盐 、油 、生姜 、蒜 、豆豉 、料酒

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲈鱼破杀、洗净、沥水划上花刀。抹上盐、料酒、酱油腌制20分钟。
步骤2.
将作料准备好。
步骤3.
冷锅冷油、小火炒香豆豉。
步骤4.
放入生姜、大蒜末煸炒。
步骤5.
倒入腌鱼的料酒和酱油。
步骤6.
将锅中配料连油一起浇在鱼上。
步骤7.
大火沸水蒸10分钟，焖2分钟即可。

窍门

鲈鱼虽好但也有禁忌患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和荆芥同食。

相关专题

包含此做法的食谱

酱油 料酒 生姜 豆豉 鲈鱼 腌鱼

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鲈鱼的做法大全

蒸沙鲈鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蒸沙鲈鱼
鲈鱼破杀、洗净、沥水划上花刀。抹上盐、料酒、酱油腌制20分钟。
将作料准备好。
冷锅冷油、小火炒香豆豉。
放入生姜、大蒜末煸炒。
倒入腌鱼的料酒和酱油。
将锅中配料连油一起浇在鱼上。
大火沸水蒸10分钟，焖2分钟即可。