7.2分
78人已做过
共10图
香酥豆瓣
一般
香酥
蚕豆 、盐 、油
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新蚕豆1000克
步骤2.
清水浸泡50小时以上，直到很好剥去外皮
步骤3.
浸泡好的蚕豆剥去外皮
步骤4.
剥去外皮的豆瓣逐一分成两瓣
步骤5.
锅中煮开盐水，煮豆瓣
步骤6.
煮到豆瓣中间稍稍有点裂痕捞起沥干水分
步骤7.
锅中放油，大火炸豆瓣
步骤8.
炸至金黄酥脆即可
步骤9.
装盘上桌
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