鱼香肉丝

6.1分

172人已做过

2小时以上一般鱼香

猪里脊肉 250g、胡萝卜半根、黑木耳一小把、水淀粉适量、料酒一汤匙、醋两汤匙、生抽一汤匙、白糖一茶匙、香油一茶匙、水 5汤匙

步骤1.

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里脊肉切丝，依次放入盐、水淀粉（水和淀粉比例3:1）、色拉油，搅拌腌制。

步骤2.

胡萝卜和泡发的木耳切丝，姜蒜切片备用。

步骤3.

料酒、醋、生抽、白糖、香油按比例调好，加入水淀粉，制成调料汁。

步骤4.

下锅炒，出锅。

包含此做法的食谱

里脊肉萝卜料酒白糖香油色拉木耳

窍门配方

鱼香肉丝

里脊肉切丝，依次放入盐、水淀粉（水和淀粉比例3:1）、色拉油，搅拌腌制。

胡萝卜和泡发的木耳切丝，姜蒜切片备用。

料酒、醋、生抽、白糖、香油按比例调好，加入水淀粉，制成调料汁。

下锅炒，出锅。