鸡丝牛肉

8.0分

360人已做过

2小时以上一般红油味

面条适量、鸡胸肉适量、花生适量、豆芽适量、小葱适量、三生川红油辣椒适量、小米辣适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、食盐适量、鸡精适量、白糖适量、料酒适量、香油适量、食用盐适量、陈醋适量

步骤1.

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面条放入锅中，煮熟后捞出，过几遍凉水，沥干水分,拌入热油；

步骤2.

鸡胸肉放到锅里，加水、姜片和料酒，待熟后，晾凉撕成丝;

步骤3.

花生米炒脆，去皮，捣碎;

步骤4.

豆芽煮熟，铺入碗底；

步骤5.

放入凉面，鸡丝；

步骤6.

准备调料；

步骤7.

依次放入小米辣、蒜末、白糖、食盐、鸡精、酱油、陈醋、香油、三生川红油辣椒、花生米碎；

步骤8.

拌匀；

步骤9.

放入盘中，撒上葱花，大功告成。

步骤10.

成品。

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包含此做法的食谱

小米凉面鸡精蒜末白糖豆芽鸡胸

窍门配方

鸡丝牛肉

面条放入锅中，煮熟后捞出，过几遍凉水，沥干水分,拌入热油；

鸡胸肉放到锅里，加水、姜片和料酒，待熟后，晾凉撕成丝;

花生米炒脆，去皮，捣碎;

豆芽煮熟，铺入碗底；

放入凉面，鸡丝；

准备调料；

依次放入小米辣、蒜末、白糖、食盐、鸡精、酱油、陈醋、香油、三生川红油辣椒、花生米碎；

拌匀；

放入盘中，撒上葱花，大功告成。

成品。