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干烧鲫鱼
一般
步骤1.
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鱼洗干净，正反面划斜刀
步骤2.
正反面抺盐，倒上料酒腌半小时
步骤3.
红椒切粒，留下的切丝，葱切丝
步骤4.
热锅放油爆香姜，红椒粒
步骤5.
将鱼一面黄
步骤6.
翻面倒适量蒸鱼豉油。
步骤7.
起锅放上备好的红椒丝，葱丝作点辍
步骤8.
成品
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