香菇炖鸡肉

7.2分

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一般

鸡肉适量、香菇适量、盐适量、油适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量、葱丝适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、姜丝适量

步骤1.

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鸡肉清洗干净，切块备用。

步骤2.

香菇洗净焯水备用

步骤3.

锅加油

步骤4.

爆香八角，花椒，蒜片，姜丝

步骤5.

放鸡肉翻炒入味

步骤6.

放料酒去腥，加老抽上色，生抽提鲜，添加香菇焯香菇水，大火烧开，改中火炖三十分钟，加盐。

步骤7.

收汁，加鸡精葱花即可

步骤8.

炖好的香菇鸡肉。

加料酒去腥，老抽上色，添加焯香菇的水炖鸡肉好吃。

包含此做法的食谱

鸡肉香菇十分钟鸡精料酒葱花姜丝

窍门配方

香菇炖鸡肉

鸡肉清洗干净，切块备用。

香菇洗净焯水备用

锅加油

爆香八角，花椒，蒜片，姜丝

放鸡肉翻炒入味

放料酒去腥，加老抽上色，生抽提鲜，添加香菇焯香菇水，大火烧开，改中火炖三十分钟，加盐。

收汁，加鸡精葱花即可

炖好的香菇鸡肉。