清蒸鱼

6.2分
640人已做过
2小时以上 一般 筷子

配方

7种材料
鲫鱼 1条、香葱 1根、姜 少许、盐 少许、花生油 少许、蒸鱼豉油 50ml、菜椒红绿 少许

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鲫鱼清洗干净，尤其鱼肚里的黑膜一定要去掉，沥干水分后将姜丝和葱头塞进鱼肚里，另外鱼的两面涂抹适量的盐粉，待用如图。
步骤2.
大火把锅里的水烧开后，把处理好的鱼放进锅中蒸熟（时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了）。
步骤3.
1⃣️鱼出锅后倒入蒸鱼的水2⃣️把红、绿菜椒和姜、葱白切丝，铺在鱼身上如图，再淋上少许李锦记蒸鱼豉油。3⃣️最后把锅烧热，倒入花生油，把花生油烧到冒浓浓的百烟后立马淋在鱼身上的葱、辣椒身上即可完成。
步骤4.
粗茶淡饭～

相关专题

包含此做法的食谱

花生油 蒸鱼豉油 葱白 姜丝 鲫鱼 蒸鱼

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 清蒸鱼的做法大全

清蒸鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

清蒸鱼
把鲫鱼清洗干净，尤其鱼肚里的黑膜一定要去掉，沥干水分后将姜丝和葱头塞进鱼肚里，另外鱼的两面涂抹适量的盐粉，待用如图。
大火把锅里的水烧开后，把处理好的鱼放进锅中蒸熟（时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了）。
1⃣️鱼出锅后倒入蒸鱼的水2⃣️把红、绿菜椒和姜、葱白切丝，铺在鱼身上如图，再淋上少许李锦记蒸鱼豉油。3⃣️最后把锅烧热，倒入花生油，把花生油烧到冒浓浓的百烟后立马淋在鱼身上的葱、辣椒身上即可完成。
粗茶淡饭～