莴笋炒肉片

6.3分
51人已做过
一般

配方

10种材料
猪肉 半斤、莴笋 一个、盐 适量、油 5克、鸡精 3克、生抽 2克、葱姜 少许、淀粉 2克、料酒 2克、醋 1克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将笋切片，猪肉切片放生抽料酒淀粉拌匀腌制20分钟。
步骤2.
炒菜锅里放油烧热，把葱，姜，大料在锅里煸炒一下。
步骤3.
放入肉片，翻炒。
步骤4.
炒制7成熟，放莴笋片翻炒几分钟。放醋，鸡精，盐翻炒均匀就可以了。
步骤5.
出锅了。

窍门

莴笋加一点醋会更脆。

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莴笋炒肉片
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莴笋炒肉片
将笋切片，猪肉切片放生抽料酒淀粉拌匀腌制20分钟。
炒菜锅里放油烧热，把葱，姜，大料在锅里煸炒一下。
放入肉片，翻炒。
炒制7成熟，放莴笋片翻炒几分钟。放醋，鸡精，盐翻炒均匀就可以了。
出锅了。