蒜蓉粉丝开背虾

6.3分
64人已做过
一般

配方

8种材料
粉丝 适量、阿根廷红虾 8个、盐 适量、耗油 适量、酱油 适量、料酒 适量、葱 适量、蒜 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冰冻的大虾解冻后洗净。
步骤2.
虾去头，去虾线，开背。粉丝泡软后铺盘底。
步骤3.
葱蒜切末。
步骤4.
锅内放少许油，放入葱蒜、耗油、料酒、酱油、盐炒香，分别放在每只虾上和粉丝上。
步骤5.
放锅里水开后蒸熟至虾肉变色即可。

窍门

不要蒸的太久，虾肉很好熟，否则虾会老，粉丝会太过软烂，口感不好。

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蒜蓉粉丝开背虾
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蒜蓉粉丝开背虾
冰冻的大虾解冻后洗净。
虾去头，去虾线，开背。粉丝泡软后铺盘底。
葱蒜切末。
锅内放少许油，放入葱蒜、耗油、料酒、酱油、盐炒香，分别放在每只虾上和粉丝上。
放锅里水开后蒸熟至虾肉变色即可。