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共10图
蒜蓉粉丝开背虾
10分钟以内
一般
蒜香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱姜蒜分别洗净切碎
步骤2.
粉丝提前浸泡
步骤3.
虾洗净开背去虾线，爪、须什么的想去都可以去掉
步骤4.
泡好的粉丝加入适量蒸鱼豉油和生抽拌匀
步骤5.
码入盘子底部，虾铺上面
步骤6.
锅中冷油，入姜蒜末小火煸炒
步骤7.
炒到发黄即可
步骤8.
将姜蒜末加入到开背的虾肉中
步骤9.
上锅大火蒸12-15分钟左右即可，出锅洒葱末，淋一层热油
开背的时候注意看深一点
炒姜蒜末的时候记得是冷油冷锅就可以了
出锅时候淋热油很关键哦。
具体蒸的时间需要根据虾的大小来调节。
我的份量可以做两盘，粉丝和蒜泥的用量自己看着调节。
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