西红柿鸡蛋疙瘩汤

6.8分
96人已做过
一般 清淡

配方

8种材料
鸡蛋 1个、西红柿 1个、普通面粉 30克、盐 适量、鸡精 少量、生抽 少量、植物油 适量、芝麻油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
我习惯先把西红柿的皮去掉 因为家里有小朋友 吃起来就比较方便了 切块
步骤3.
打疙瘩是不用水的 我都是蛋液的 因为今天家里只有我跟小朋友吃的比较少 用蛋清就够了 蛋黄不要浪费 待会儿有用
步骤4.
今晚做的比较少 用小锅来烧水放入西红柿 待水开把蛋黄打入
步骤5.
利用水开的功夫来打疙瘩 用鸡蛋打出的疙瘩特别细
步骤6.
放入疙瘩吧 临出锅的时候放入少量食盐 和鸡精 植物油还有芝麻油 因为我家里有小朋友 做的都是比较清淡的

窍门

以前总是不知道该放多少水该放多少面 换成鸡蛋简单多了

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西红柿鸡蛋疙瘩汤
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西红柿鸡蛋疙瘩汤
准备好材料
我习惯先把西红柿的皮去掉 因为家里有小朋友 吃起来就比较方便了 切块
打疙瘩是不用水的 我都是蛋液的 因为今天家里只有我跟小朋友吃的比较少 用蛋清就够了 蛋黄不要浪费 待会儿有用
今晚做的比较少 用小锅来烧水放入西红柿 待水开把蛋黄打入
利用水开的功夫来打疙瘩 用鸡蛋打出的疙瘩特别细
放入疙瘩吧 临出锅的时候放入少量食盐 和鸡精 植物油还有芝麻油 因为我家里有小朋友 做的都是比较清淡的