炒米饭

7.2分
81人已做过
一般 孜然味

配方

9种材料
鸡蛋 2个、洋葱 四分之一个、胡萝卜 半根、剩米饭 一碗、熟豌豆粒 适量、盐 适量、食用油 适量、十三香 适量、孜然 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，米饭一碗，胡萝卜洋葱切粒，胡萝卜有点硬，可以用刮丝工具刮较粗丝后改刀成粒。豌豆在开水中煮三分钟。
步骤2.
炒鸡蛋。鸡蛋打散后炒出，这时候尽量用铲子把鸡蛋弄碎，然后盛出。
步骤3.
锅中放适量油炒洋葱粒。
步骤4.
洋葱超出香味后依次放入胡萝卜豌豆翻炒大概两分钟成熟。
步骤5.
放入鸡蛋及米饭，改小火。
步骤6.
加入适量盐、十三香、孜然（加了孜然风味独特）翻炒均匀，喜欢鸡精的可以加少许。
步骤7.
盛到碗里后，扣放到盘子里，开始享用吧。

窍门

炒米用到的菜随自己口味，不过要注意颜色搭配。如胡萝卜也可换成香肠，豌豆也可换成黄瓜粒、青椒粒、洋白菜等就会有不同风味的炒米饭。

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准备材料，米饭一碗，胡萝卜洋葱切粒，胡萝卜有点硬，可以用刮丝工具刮较粗丝后改刀成粒。豌豆在开水中煮三分钟。
炒鸡蛋。鸡蛋打散后炒出，这时候尽量用铲子把鸡蛋弄碎，然后盛出。
锅中放适量油炒洋葱粒。
洋葱超出香味后依次放入胡萝卜豌豆翻炒大概两分钟成熟。
放入鸡蛋及米饭，改小火。
加入适量盐、十三香、孜然（加了孜然风味独特）翻炒均匀，喜欢鸡精的可以加少许。
盛到碗里后，扣放到盘子里，开始享用吧。