香辣小龙虾

7.4分

97人已做过

一般辣、香辣

蒜苗两根、香菜三四根、紫苏 3根、小龙虾 4斤、姜五六片、干辣椒 6个、料酒适量、盐少许、酱油少许、八角两个、小红辣椒 3个、十三香少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将从市场买回的小龙虾洗净（已杀好去肠子）

步骤2.

用牙刷刷洗小龙虾

步骤3.

洗净，去掉多余的脚，用盐水浸泡

步骤4.

滤干水

步骤5.

放油盐将姜片，蒜，小红辣椒入锅炒入味。再放入小龙虾一起炒

步骤6.

炒至虾变红色，倒入小龙虾调料包（桥头牌的，调料包忘记拍照了），倒入清水要莫过小龙虾，倒入蒜蓉一起焖炒

步骤7.

焖至入味，将近半个小时到40分钟，直至汤汁接近干

步骤8.

撒上香菜，葱花，香菜，收汁！起锅，可以吃啦

1、龙虾一定要用牙刷刷净，用盐水泡，反复用清水泡洗
2、剪掉龙虾多余的脚，剩下的都可以吃
3.、龙虾肚子剪一条口，可以更好的入味

包含此做法的食谱

红辣椒小龙虾蒜蓉油盐清水盐水龙虾调料

窍门配方

香辣小龙虾

将从市场买回的小龙虾洗净（已杀好去肠子）

用牙刷刷洗小龙虾

洗净，去掉多余的脚，用盐水浸泡

滤干水

放油盐将姜片，蒜，小红辣椒入锅炒入味。再放入小龙虾一起炒

炒至虾变红色，倒入小龙虾调料包（桥头牌的，调料包忘记拍照了），倒入清水要莫过小龙虾，倒入蒜蓉一起焖炒

焖至入味，将近半个小时到40分钟，直至汤汁接近干

撒上香菜，葱花，香菜，收汁！起锅，可以吃啦