黄焖鸡腿

8.8分

134人已做过

难

鸡腿 5个、土豆 1个、胡萝卜 1个、盐适量、油适量、鸡精适量、花椒粒少量、酱油适量、淀粉适量、八角 1个、料酒 1盖、姜适量、水适量、蒜适量、红辣椒 5个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡腿用清水洗净，多洗几遍

步骤2.

用刀割几道口子，正反面都需要

步骤3.

准备配料，蒜，姜，土豆，胡萝卜，切好。

步骤4.

把姜蒜放进盛有鸡腿的盆里，并加入盐，酱油，料酒，腌制十分钟。

步骤5.

冷锅热油，加入花椒粒，红辣椒，爆香。

步骤6.

倒入腌制好的鸡腿，连同盆里的料一起加入，进行翻炒。

步骤7.

中火大约翻炒五分钟之后，加入土豆胡萝卜，喜欢吃香菇的可自加香菇。

步骤8.

翻炒三四分钟后，加入水，水没过即可，此时用水拌淀粉，倒进锅内，鸡腿嫩嫩哒。

步骤9.

锅内汤汁烧开后，加入适量辣椒粉，如果不喜欢太辣的朋友，可以不放，其次八角，鸡精，盐我没加，料酒和酱油里都含盐。

步骤10.

盖上锅盖，大火收汁

步骤11.

可以品尝美味的黄焖鸡腿了

步骤12.

盛出，味道鲜美，喷香。

事先准备好材料，会让你得心应手哦，盐可以不用放，一盆黄焖鸡腿两个人吃完全没问题，汤汁可以用来浇米饭哦，自己做的不比外边差，真的香喷喷，做完这道菜，身上都充满着香溢的黄焖鸡腿的味道哟！

包含此做法的食谱

红辣椒十分钟花椒粒八角冷锅

窍门配方

黄焖鸡腿

鸡腿用清水洗净，多洗几遍

用刀割几道口子，正反面都需要

准备配料，蒜，姜，土豆，胡萝卜，切好。

把姜蒜放进盛有鸡腿的盆里，并加入盐，酱油，料酒，腌制十分钟。

冷锅热油，加入花椒粒，红辣椒，爆香。

倒入腌制好的鸡腿，连同盆里的料一起加入，进行翻炒。

中火大约翻炒五分钟之后，加入土豆胡萝卜，喜欢吃香菇的可自加香菇。

翻炒三四分钟后，加入水，水没过即可，此时用水拌淀粉，倒进锅内，鸡腿嫩嫩哒。

锅内汤汁烧开后，加入适量辣椒粉，如果不喜欢太辣的朋友，可以不放，其次八角，鸡精，盐我没加，料酒和酱油里都含盐。

盖上锅盖，大火收汁

可以品尝美味的黄焖鸡腿了

盛出，味道鲜美，喷香。