蒜苗豆氏回锅肉

7.4分

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一般

五花肉 1斤、蒜苗适量、豆氏适量、盐适量、油适量、鸡精适量、糖适量、味精适量、花椒适量、酱油适量、姜适量

步骤1.

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备好材料，把蒜苗洗干净切斜刀备用，肉洗净

步骤2.

锅加少许水加几片姜，把洗干净的五花肉煮熟

步骤3.

煮熟的五花肉切成薄片，切的时候要顺着瘦肉切，炒出来的回锅肉更好看

步骤4.

锅里放少许油，先放几颗花椒，再把五花肉倒入锅里扁出油

步骤5.

放几片姜，豆氏，糖，蒜白，加一点盐，鸡精翻炒，（豆氏是有盐的，所以加盐加一点点就可以了）

步骤6.

最后把蒜叶倒入翻炒均匀，加生抽，味精提味

步骤7.

最后出锅

步骤8.

成品图，

买回来的五花肉皮烧一下，做出来的回锅肉更好吃哦！

包含此做法的食谱

煮熟的五花肉鸡精回锅

窍门配方

蒜苗豆氏回锅肉

备好材料，把蒜苗洗干净切斜刀备用，肉洗净

锅加少许水加几片姜，把洗干净的五花肉煮熟

煮熟的五花肉切成薄片，切的时候要顺着瘦肉切，炒出来的回锅肉更好看

锅里放少许油，先放几颗花椒，再把五花肉倒入锅里扁出油

放几片姜，豆氏，糖，蒜白，加一点盐，鸡精翻炒，（豆氏是有盐的，所以加盐加一点点就可以了）

最后把蒜叶倒入翻炒均匀，加生抽，味精提味

最后出锅

成品图，