三鲜烤麸

8.8分
106人已做过
难 炒锅

配方

8种材料
黄花菜 适量、香菇 适量、烤麸 500克、木耳 适量、盐 少许、老抽 少许、糖 少许、味精 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
如图所示：准备好食材
步骤2.
如图所示：黄花菜、木耳用水泡发，摘取根蒂。备用。
步骤3.
如图所示：香菇用水泡软后切成薄片，备用。
步骤4.
如图所示：把烤夫切成3厘米见方，氽水后备用。
步骤5.
如图所示：炒锅内加入适量的食用油，先倒入香菇片，炒香。（油可以比平时炒菜的量略微多一些，因为香菇、黄花菜、烤麸都比较吃油）
步骤6.
如图所示：加入黄花菜和香菇片一起翻炒
步骤7.
如图所示：加入烤麸一起翻炒
步骤8.
如图所示：加入木耳一起翻炒
步骤9.
如图所示：加入老抽、盐、糖（糖略微多一些）炒一下，再加适量的水（水盖过菜就可以了），用大火煮开，烧几分钟后转小火炖二十分钟，使之入味。
步骤10.
如图所示： 小火炖20分钟后开大火收卤，出锅前加入少许味精调味。（也可不加）
步骤11.
如图所示：美味可口的纯素食：三鲜烤麸成功了
步骤12.
如图所示：三鲜烤麸成品图

窍门
1。烤麸，超市里可以买的到（有保鲜和烘干两种）。也可以自己通过洗面筋的方法制作。
2。素三鲜烤麸里还可以另外加上些自己喜欢的食材，比如：泡发的花生米、笋片等等。。。
3。我家做这道菜的味道感觉略微偏甜口一点比较好吃。也可以根据个人喜好来烹饪。因为加入了香菇所以我家制作这道菜时就不再添加味精了。

相关专题

包含此做法的食谱

十分钟 木耳 炒菜 花菜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 烤麸的做法大全

三鲜烤麸
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

三鲜烤麸
如图所示：准备好食材
如图所示：黄花菜、木耳用水泡发，摘取根蒂。备用。
如图所示：香菇用水泡软后切成薄片，备用。
如图所示：把烤夫切成3厘米见方，氽水后备用。
如图所示：炒锅内加入适量的食用油，先倒入香菇片，炒香。（油可以比平时炒菜的量略微多一些，因为香菇、黄花菜、烤麸都比较吃油）
如图所示：加入黄花菜和香菇片一起翻炒
如图所示：加入烤麸一起翻炒
如图所示：加入木耳一起翻炒
如图所示：加入老抽、盐、糖（糖略微多一些）炒一下，再加适量的水（水盖过菜就可以了），用大火煮开，烧几分钟后转小火炖二十分钟，使之入味。
如图所示： 小火炖20分钟后开大火收卤，出锅前加入少许味精调味。（也可不加）
如图所示：美味可口的纯素食：三鲜烤麸成功了
如图所示：三鲜烤麸成品图