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窍门配方

蒸细面
细面上锅蒸二十分钟,弄松散
其间切好备菜
面蒸好放入大盘子
油热先倒入肉片炒断生,再倒入其他材料同炒,加盐、料酒、五香粉、花椒粉炒7成熟,倒入适量水煮开
忘了说肉需要提前腌制一会儿,里面放料酒、盐、酱油、花椒粉
炒的菜和汁水一起倒面上,上锅再蒸十五分钟
蒸好搅拌均匀