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拌杂蔬
一般
步骤1.
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材料备好，红萝卜切细片、花生米油热小火炸稍变色即可，木耳、腐竹提前泡发焯水3分钟过凉水
步骤2.
食材切好，黄瓜拍松散切块
步骤3.
葱蒜切末
步骤4.
食材倒一大点容器放葱蒜末
步骤5.
放辣椒面、白芝麻热油泼香
步骤6.
加盐、酱油少许、醋、味极鲜少许、花椒油、香油、味精拌匀
步骤7.
装盘
杂蔬据喜好随意拼盘，酱油不要太多，用作提味，不然容易变黑，影响菜品色泽。
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