天天菜谱
共10图
芸豆烧肉
7.6分
109人已做过
一般
配方
7种材料
芸豆
500克、猪腿肉 500克、生抽 适量、
辣椒
根据自己个人口味添加、
冰糖
50克、葱姜蒜 适量、大料我用的料包 20克
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪腿肉,洗净切块绰水备用
步骤2.
备好要用的料
步骤3.
芸豆泡水洗净切段
步骤4.
锅里倒油熬冰糖
步骤5.
熬制冰糖倒入备好的肉块入锅翻炒
步骤6.
肉块与糖色充分裹匀放备好的料(我的料上包啦,这样做出的菜品看相好,不乱)
步骤7.
加少许生抽拌匀肉,略焖,不加水,倒入切段的芸豆翻炒
步骤8.
翻炒均匀的芸豆跟肉大火烧开转小火盖锅盖焖
步骤9.
大约半小时用小火焖,中间记得翻炒,待芸豆熟透,肉肉也该熟透了,放少许盐,胡椒粉,蒜碎出锅装盘,最普通的饭菜,最普通的日子……
窍门
只所以用焖,不加水是前提,小火更是必须滴必
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菜谱:
300
热度:
142
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
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胡椒粉
半小时
胡椒
火烧
肉块
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备好要用的料
芸豆泡水洗净切段
锅里倒油熬冰糖
熬制冰糖倒入备好的肉块入锅翻炒
肉块与糖色充分裹匀放备好的料(我的料上包啦,这样做出的菜品看相好,不乱)
加少许生抽拌匀肉,略焖,不加水,倒入切段的芸豆翻炒
翻炒均匀的芸豆跟肉大火烧开转小火盖锅盖焖
大约半小时用小火焖,中间记得翻炒,待芸豆熟透,肉肉也该熟透了,放少许盐,胡椒粉,蒜碎出锅装盘,最普通的饭菜,最普通的日子……