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窍门配方

羊肉胡萝卜水饺
羊肉剁碎
胡萝卜刨丝
葱姜剁碎
胡萝卜剁碎
将材料全部混合
面粉加水和成面团
和到光滑放置20分钟,松弛一下
馅料加生抽,盐,食用油,搅拌均匀上劲
面团松弛好后,搓成长条
切成大小相等的剂子
擀成饺子皮
放入馅料
成品
锅内放水烧开后下水饺,羊肉的不易熟,煮三个开锅,中间点三次水,出锅