天天菜谱
共19图
凉拌海螺
9.4分
112人已做过
困难
配方
15种材料
海螺肉 150克、盐 调料勺半勺、糖 调料勺半勺、
香油
汤勺5分之一、
葱油
汤勺小半勺、香菜叶 一节、辣鲜露 汤勺小半勺、味精 调料勺半勺、料酒 适量、醋 汤勺4分之一、
大葱
一根、蒜米 适量、老姜 3片、
西芹
一根、青红辣椒 一把
做法
18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青红辣椒切圈
步骤2.
锅洗尽放青红辣椒炒香
步骤3.
炒好放码碗里待用
步骤4.
海螺肉用凉水自然减冻
步骤5.
减好冻洗尽沥水
步骤6.
海螺肉切片
步骤7.
姜切片
步骤8.
大葱切节
步骤9.
锅洗尽放水,姜葱,料酒海螺肉煮
步骤10.
煮好沥水放凉开水里透凉
步骤11.
把葱姜捡出来
步骤12.
蒜切末
步骤13.
香菜叶一节西芹对破切丁
步骤14.
香菜叶一节
步骤15.
取一盆放入切好的海螺肉,西芹丁,炒辣椒
步骤16.
放入盐,味精,糖,醋,香油,葱油,辣鲜露,蒜米
步骤17.
把调料拌匀
步骤18.
装盘放上香菜叶
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菜谱:
13
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做法
包含此做法的食谱
红辣椒
炒辣椒
香菜叶
味精
大葱
姜葱
蒜米
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炒好放码碗里待用
海螺肉用凉水自然减冻
减好冻洗尽沥水
海螺肉切片
姜切片
大葱切节
锅洗尽放水,姜葱,料酒海螺肉煮
煮好沥水放凉开水里透凉
把葱姜捡出来
蒜切末
香菜叶一节西芹对破切丁
香菜叶一节
取一盆放入切好的海螺肉,西芹丁,炒辣椒
放入盐,味精,糖,醋,香油,葱油,辣鲜露,蒜米
把调料拌匀
装盘放上香菜叶