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苦瓜酿肉
一般
苦
平底锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苦瓜洗净切段 将瓜瓤淘干净 肉馅放葱姜末生抽拌好待用
步骤2.
将拌好肉馅塞进苦瓜圈中 两面都粘上生粉
步骤3.
平底锅内油热逐个放入苦瓜 中小火 两面煎至金黄
步骤4.
将苦瓜圈立起来煎制侧面
步骤5.
银耳煮熟捞出 用葱油汁凉拌好 沿着盘子四边摆放 煎好的苦瓜酿肉摆放在盘子中间 用枸杞装饰
如果不喜欢脆口儿的苦瓜 可以在出锅前加少许水焖煮一下
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