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窍门配方

一口酥
冬瓜去皮,切成合页片用水冲洗干净,在中间夹上豆沙馅。
压好豆沙馅拍一层淀粉拖上蛋液裹一层面包糠用手压紧成生坏备用
净锅上火加油,烧至四成热下去冬瓜坏炸至七八成熟捞出,油温升至六成热下锅复炸至金黄色捞出装盘,带上一小碟炼乳一起上桌
成品图