一口酥

9.0分
115人已做过
难 酥 擀面杖、保鲜膜 烤箱

配方

8种材料
全蛋液 40克、杏仁粉 40克、黄油 100克、低筋面粉 145克、红豆沙馅 350克、白芝麻 适量、装饰蛋黄液 一个、糖粉 55克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好需要的材料
步骤2.
黄油软化加糖粉拌匀，并用打蛋器打发使色变浅。
步骤3.
全蛋液分三次加入，每次的加入都打匀。
步骤4.
把低筋面粉和杏仁粉混合好，过筛到打好的蛋黄油里，用手抓匀(不要翻拌以免起筋)。
步骤5.
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。
步骤6.
取出面团，用擀面杖擀成长方形，把豆沙馅用手搓成条和擀好的面皮一样长，并放在擀好的面皮上。
步骤7.
烤箱预热180度。
步骤8.
包好豆沙馅。
步骤9.
用刀切割一样大小的块，摆在烤盘里。
步骤10.
刷上蛋黄液，将两边都刷上。
步骤11.
撒上白芝麻。
步骤12.
送入烤箱，中层烤15分钟。
步骤13.
出炉凉透。

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 杏仁 芝麻 烤箱烤 蛋黄油 杏仁粉 蛋液

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 一口酥做法大全

一口酥
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

一口酥
准备好需要的材料
黄油软化加糖粉拌匀，并用打蛋器打发使色变浅。
全蛋液分三次加入，每次的加入都打匀。
把低筋面粉和杏仁粉混合好，过筛到打好的蛋黄油里，用手抓匀(不要翻拌以免起筋)。
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。
取出面团，用擀面杖擀成长方形，把豆沙馅用手搓成条和擀好的面皮一样长，并放在擀好的面皮上。
烤箱预热180度。
包好豆沙馅。
用刀切割一样大小的块，摆在烤盘里。
刷上蛋黄液，将两边都刷上。
撒上白芝麻。
送入烤箱，中层烤15分钟。
出炉凉透。