排骨五花炒辣椒

8.0分
103人已做过
一般 辣 高压锅

配方

7种材料
排骨 一根、五花肉 约250克、青辣椒 5个、盐 适量、植物油 适量、李锦记生抽 适量、蒜米 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨五花肉洗净，放入高压锅里加水和适量盐，2片姜，煮约15分钟左右关火
步骤2.
青椒洗净切斜刀片，蒜米拍碎待用
步骤3.
煮好的排骨捞出
步骤4.
五花肉捞出，切成自己喜欢的块或薄片都可以（我切的偏厚，家人喜欢吃）
步骤5.
起锅放少量油润下锅，稍后五花肉会炒出油
步骤6.
把五花肉先放进锅里，再把排骨放入，一起大火翻炒几下
步骤7.
待五花肉炒出油，把青椒放入，加入一点点盐，
步骤8.
辣椒和肉一起翻炒均匀
步骤9.
放入蒜米，加适量生抽，快速翻炒一下关火
步骤10.
装盘享用吧。

窍门

这个菜大火翻炒片刻就好了，辣椒香辣入味刚刚好。

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排骨五花炒辣椒
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排骨五花炒辣椒
排骨五花肉洗净，放入高压锅里加水和适量盐，2片姜，煮约15分钟左右关火
青椒洗净切斜刀片，蒜米拍碎待用
煮好的排骨捞出
五花肉捞出，切成自己喜欢的块或薄片都可以（我切的偏厚，家人喜欢吃）
起锅放少量油润下锅，稍后五花肉会炒出油
把五花肉先放进锅里，再把排骨放入，一起大火翻炒几下
待五花肉炒出油，把青椒放入，加入一点点盐，
辣椒和肉一起翻炒均匀
放入蒜米，加适量生抽，快速翻炒一下关火
装盘享用吧。