东北乱炖

6.4分

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一般炒锅、汤锅

土豆 3个、豆角半斤、玉米 1根、盐适量、油适量、鸡精适量、十三香十三香、大料 3颗、味精适量、酱油适量

步骤1.

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豆角掰断，玉米切段

步骤2.

土豆切块

步骤3.

起锅，放油，五成热放大料炒，然后加豆角，玉米，土豆翻炒

步骤4.

用炒锅炒3分钟左右，将菜倒入汤锅，加适量的水，水量微微没过菜就好，加点儿生抽。中小火炖。

步骤5.

炖差不多半小时左右，就可以出锅了。（玉米熟了，别的就肯定熟了）

1.汤少时要勤加翻动，不然容易糊锅，味道就会怪怪的
2.土豆要选择面的，不然不好吃
3.豆角选择扁豆，四季豆都可以，长豆角做这个应该不行
4.我比较喜欢吃烂乎的，就炖的时间长点儿，不喜欢这种的，炖的时间缩短点儿就可以啦

包含此做法的食谱

炒锅汤锅玉米半小时土豆豆角玉米切段

窍门配方

东北乱炖

豆角掰断，玉米切段

土豆切块

起锅，放油，五成热放大料炒，然后加豆角，玉米，土豆翻炒

用炒锅炒3分钟左右，将菜倒入汤锅，加适量的水，水量微微没过菜就好，加点儿生抽。中小火炖。

炖差不多半小时左右，就可以出锅了。（玉米熟了，别的就肯定熟了）