梭子蟹炒年糕

7.5分
88人已做过
一般 不粘锅

配方

9种材料
梭子蟹 2只、韩国年糕 250克、郫县豆瓣酱 一勺、海鲜酱 一勺、生姜 适量、蚝油 适量、玉米淀粉 适量、白酒料酒 少许、白胡椒粉胡椒粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梭子蟹清洗干净，分段用盐少许白酒玉米淀粉腌制半个小时
步骤2.
韩国年糕一根撕开用水泡一下
步骤3.
取锅下油放入姜把蟹炒至变红倒盆
步骤4.
锅内留底油倒入郫县豆瓣酱，炒至油变红
步骤5.
下梭子蟹翻炒几下，放入料酒一勺海鲜酱继续翻炒
步骤6.
放入韩国年糕，拌匀，最放一小碗清水
步骤7.
烧至水干放适量蚝油，胡椒粉，胡椒粉
步骤8.
取出装盘，原谅我盘子太小摆的不够漂亮，LG说非常好吃

窍门

大家做这个菜的时候最好不要用不粘锅，我毁了一口锅，其实也是知道的，觉得不粘锅烧菜容易，想炒的时候小心点，还是不行

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梭子蟹炒年糕
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梭子蟹炒年糕
梭子蟹清洗干净，分段用盐少许白酒玉米淀粉腌制半个小时
韩国年糕一根撕开用水泡一下
取锅下油放入姜把蟹炒至变红倒盆
锅内留底油倒入郫县豆瓣酱，炒至油变红
下梭子蟹翻炒几下，放入料酒一勺海鲜酱继续翻炒
放入韩国年糕，拌匀，最放一小碗清水
烧至水干放适量蚝油，胡椒粉，胡椒粉
取出装盘，原谅我盘子太小摆的不够漂亮，LG说非常好吃