口水鸡腿

7.1分
91人已做过
一般

配方

12种材料
鸡腿 3个、盐 适量、花椒油 适量、花生碎 适量、酱油 适量、花生油 适量、料酒 适量、姜 适量、蒜 适量、小米椒 适量、白芝麻 适量、葱香菜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材准备好。
步骤2.
锅里放水，把鸡腿放入锅里，加料酒，加生姜，冷水下锅煮十分钟在焖分钟，这样就不怕鸡腿不熟了。
步骤3.
事先准备好的冰水，把煮熟的鸡腿放入冰水里泡，吃起来味道更好。
步骤4.
所有配料都切好，花生拍碎。
步骤5.
拿一个小碗里面加酱油，加一点点鸡汤，把小米椒姜，蒜花生，葱，都放碗里加盐加一点芝麻加一点花椒油，搅拌均匀就可以啦。
步骤6.
把鸡腿捞出来，切块摆盘。
步骤7.
把调好的料，浇在鸡腿肉上面，放几根香菜就可以吃啦！

窍门

一定要煮够时间，不然鸡腿不熟。冰水要提前准备好

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口水鸡腿
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口水鸡腿
食材准备好。
锅里放水，把鸡腿放入锅里，加料酒，加生姜，冷水下锅煮十分钟在焖分钟，这样就不怕鸡腿不熟了。
事先准备好的冰水，把煮熟的鸡腿放入冰水里泡，吃起来味道更好。
所有配料都切好，花生拍碎。
拿一个小碗里面加酱油，加一点点鸡汤，把小米椒姜，蒜花生，葱，都放碗里加盐加一点芝麻加一点花椒油，搅拌均匀就可以啦。
把鸡腿捞出来，切块摆盘。
把调好的料，浇在鸡腿肉上面，放几根香菜就可以吃啦！