9.6分
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素包子
难
蒸锅、擀面杖、面板
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉和酵母一起放到容器里
步骤2.
慢慢的分次加水搅拌，要想发得快加温水，正常夏天加冷水，冬天温水
步骤3.
我大概揉了十几分钟，多揉揉发的面好，松软
步骤4.
等到面发到2倍大时，面里有许多窝峰状，拿出来放面板上揉十分钟左右，我这是揉好的
步骤5.
搓成小圆条
步骤6.
把面分成大小像水饺剂的样子，再搓揉
步骤7.
用擀面杖擀成中间厚边缘薄的样子
步骤8.
在等面发的空闲时间里，我将蔬菜清洗干净
步骤9.
各种素菜切成小块，其中卷心菜要放少量盐出水
步骤10.
把切好的素菜放在一起，放油，盐，胡椒粉，耗油，味精，糖，姜，葱在一起搅拌，然后就是包啦，把皮子放左手上，放入馅，右手捏褶，这个过程最好是视频，我没拍下
步骤11.
包子收口
步骤12.
包好的包子
步骤13.
放在蒸锅上醒20分
步骤14.
醒好开大火蒸15分钟，关火，等3-5分钟再揭盖，不要急着揭开
步骤15.
美味可口的素包子做
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