香辣蟹

6.9分

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10分钟以内一般香辣、辣儿童

螃蟹 2只、大蒜 10颗、姜片 6片、葱段 5段、花椒 25粒、啤酒 150克、芹菜适量、糖适量、鸡精适量、味精适量、底料适量、辣椒面适量

步骤1.

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将螃蟹洗净，去掉尾部，打开蟹盖，将腮摘除，将每只螃蟹剁成四块，蟹钳敲碎；

步骤2.

加入可以没过蟹量的油，加热2-3分钟，炸蟹，此时表面的蟹黄、蟹膏已凝固，蟹肉基本熟了，捞出；

步骤3.

再依次加入、辣椒1把、大蒜10颗、姜片6片、葱段5段、花椒25粒、啤酒150克、水适量；

步骤4.

然后加入芹菜、糖、鸡精、味精、底料、辣椒面；

步骤5.

下入之前炸好的蟹、加入水没过蟹、煮制10分钟；

步骤6.

出锅，摆盘。

包含此做法的食谱

儿童提高免疫力青少年鸡精摆盘蟹黄啤酒

窍门配方

香辣蟹

将螃蟹洗净，去掉尾部，打开蟹盖，将腮摘除，将每只螃蟹剁成四块，蟹钳敲碎；

加入可以没过蟹量的油，加热2-3分钟，炸蟹，此时表面的蟹黄、蟹膏已凝固，蟹肉基本熟了，捞出；

再依次加入、辣椒1把、大蒜10颗、姜片6片、葱段5段、花椒25粒、啤酒150克、水适量；

然后加入芹菜、糖、鸡精、味精、底料、辣椒面；

下入之前炸好的蟹、加入水没过蟹、煮制10分钟；

出锅，摆盘。