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红烧胖头鱼
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
:准备好葱姜蒜
步骤2.
鱼头切开 一分为二 洗干净
步骤3.
锅烧热油，下入姜 蒜
步骤4.
煸香 下入鱼头煎至金黄
步骤5.
加入适量开水，放入红糖 生抽 料酒 盐 红辣椒 当归 大火烧开 盖上锅盖，调中小火烧至三十分左右
步骤6.
中途把鱼翻个身 更入味
步骤7.
汤汁浓稠 即将收干 放入味精
步骤8.
出锅装盘 撒上香段
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