糖醋黄花鱼

9.3分
108人已做过
难 酸甜、糖醋

配方

11种材料
黄花鱼 、味精 、盐 、白糖 、白醋 、香油 、淀粉 、姜 、葱 、番茄酱 、料酒

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄花鱼化冻，洗净去掉内脏。
步骤2.
葱切片，姜切丝。
步骤3.
黄花鱼中加盐、葱、姜、料酒。
步骤4.
拌匀，腌制15分钟。
步骤5.
把黄花鱼放入面粉中。
步骤6.
两面都沾上面粉。
步骤7.
取一个干净锅，放入花生油。
步骤8.
六成热放入黄花鱼。
步骤9.
炸鱼的过程中一定要保持油的温度。
步骤10.
炸到两面金黄色即可。
步骤11.
取出来放到一个干净盘里。
步骤12.
另取一锅，放入番茄酱、水、白糖、白醋烧开2分钟，用水淀粉勾芡，为了增加亮色，出锅前倒入香油。
步骤13.
炸好的黄花鱼放入盘中，不喜欢酸甜口味的，就可以直接吃了。
步骤14.
做好的酸甜汁浇到鱼上即可，酸酸甜甜的非常好吃哦~

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糖醋黄花鱼
黄花鱼化冻，洗净去掉内脏。
葱切片，姜切丝。
黄花鱼中加盐、葱、姜、料酒。
拌匀，腌制15分钟。
把黄花鱼放入面粉中。
两面都沾上面粉。
取一个干净锅，放入花生油。
六成热放入黄花鱼。
炸鱼的过程中一定要保持油的温度。
炸到两面金黄色即可。
取出来放到一个干净盘里。
另取一锅，放入番茄酱、水、白糖、白醋烧开2分钟，用水淀粉勾芡，为了增加亮色，出锅前倒入香油。
炸好的黄花鱼放入盘中，不喜欢酸甜口味的，就可以直接吃了。
做好的酸甜汁浇到鱼上即可，酸酸甜甜的非常好吃哦~