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窍门配方

油焖豆角
洗净豆角500g、猪肉100g、葱姜
把猪肉切片。
葱姜切片。
热锅,多放一些油,放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水,剩余的油可以盛出留作他用。
把豆角煸炒至表面起皱纹。盛出备用。
锅留底油,爆香葱姜。
放入肉片煸炒,烹入料酒。
加少许生抽。
放入备用的豆角,加盐、味精调味,放少许水,焖制1分钟即可。
出锅即可食用。