鱼头豆腐汤

7.1分
83人已做过
一般 炒锅

配方

8种材料
豆腐 1块、鲢鱼头 1个、香菜 、盐 、葱 、姜 、胡椒粉 、料酒

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼头洗净，切两半。
步骤2.
豆腐切片，葱切段，姜切片。
步骤3.
炒锅烧干水分，用姜片擦一下锅。
步骤4.
放油烧热，把鱼头放进去煎至两面金黄色。
步骤5.
加入葱段姜片稍翻几下，注入热水没过鱼头。
步骤6.
大火烧开，转小火炖20分钟至乳白色，加入豆腐，盐，料酒，在炖5分钟。
步骤7.
加入胡椒粉，葱花，香菜，调味即可。

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鱼头豆腐汤
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鱼头豆腐汤
鱼头洗净，切两半。
豆腐切片，葱切段，姜切片。
炒锅烧干水分，用姜片擦一下锅。
放油烧热，把鱼头放进去煎至两面金黄色。
加入葱段姜片稍翻几下，注入热水没过鱼头。
大火烧开，转小火炖20分钟至乳白色，加入豆腐，盐，料酒，在炖5分钟。
加入胡椒粉，葱花，香菜，调味即可。