特色烤鱼

7.9分

96人已做过

一般香辣烤箱

草鱼适量、蒜苗适量、洋葱 1个、大蒜头 1个、熟花生适量、生姜适量、料酒适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、糖适量、生抽适量、油适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把鱼捡好洗干净，切成块，倒入料酒，生抽，生姜，盐，糖，胡椒粉和花椒粉，腌制30分钟

步骤2.

把烤盘垫上锡纸，锡纸上摸上油

步骤3.

把腌制好的鱼铺在烤盘里

步骤4.

把装有鱼的烤盘放入烤箱，220度先烤15分钟（烤箱温度按自家温度）

步骤5.

把大蒜，洋葱，蒜苗切碎，热锅起油，放入翻炒爆香，然后放入豆瓣酱，翻拌均匀

步骤6.

把烤好的鱼拿出来，在鱼上铺好翻炒爆香的菜料汁水，再洒上爆香的花生米

步骤7.

铺好后，再次放入烤箱，220度，烤10分钟，

步骤8.

时间到后取出，用勺子小心的把鱼和菜料翻拌均匀

步骤9.

翻拌均匀后，就可以上桌啦！这样一盘口味香辣浓郁的烤鱼就做好了。

包含此做法的食谱

烤箱烤生抽胡椒香辣锡纸勺子

窍门配方

特色烤鱼

把鱼捡好洗干净，切成块，倒入料酒，生抽，生姜，盐，糖，胡椒粉和花椒粉，腌制30分钟

把烤盘垫上锡纸，锡纸上摸上油

把腌制好的鱼铺在烤盘里

把装有鱼的烤盘放入烤箱，220度先烤15分钟（烤箱温度按自家温度）

把大蒜，洋葱，蒜苗切碎，热锅起油，放入翻炒爆香，然后放入豆瓣酱，翻拌均匀

把烤好的鱼拿出来，在鱼上铺好翻炒爆香的菜料汁水，再洒上爆香的花生米

铺好后，再次放入烤箱，220度，烤10分钟，

时间到后取出，用勺子小心的把鱼和菜料翻拌均匀

翻拌均匀后，就可以上桌啦！这样一盘口味香辣浓郁的烤鱼就做好了。