可乐鸡翅

6.8分
76人已做过
一般

配方

11种材料
鸡中翅 8个、黄酒 适量、姜 少许、葱 少许、八角 一个、酱油 适量、胡椒粉 少许、可乐 一罐、香叶 两片、鸡精 少许、盐 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅洗净，把鸡翅划几刀
步骤2.
把划好的鸡翅放入适合的容器中，放入少许姜葱胡椒粉、适量的黄酒腌制半小时，捞出控干净水（此步骤为了鸡翅容易入味，嫌麻烦省时间此步骤可以跳过）
步骤3.
锅烧热倒入适量的油，把鸡翅两面煎成金黄色
步骤4.
待两面煎黄后放入姜葱、八角香叶煸炒半分钟，加入适量的黄酒倒入一罐可乐，酱油盐鸡精调味
步骤5.
大火烧开转小火焖15分钟左右，收汁出锅装盘
步骤6.
成品图

窍门

煎鸡翅前水分一定要控干净，不然煎鸡翅的时候油会四处溅

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半小时 酱油 鸡精 姜葱 黄酒 火烧 可乐

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可乐鸡翅
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可乐鸡翅
鸡翅洗净，把鸡翅划几刀
把划好的鸡翅放入适合的容器中，放入少许姜葱胡椒粉、适量的黄酒腌制半小时，捞出控干净水（此步骤为了鸡翅容易入味，嫌麻烦省时间此步骤可以跳过）
锅烧热倒入适量的油，把鸡翅两面煎成金黄色
待两面煎黄后放入姜葱、八角香叶煸炒半分钟，加入适量的黄酒倒入一罐可乐，酱油盐鸡精调味
大火烧开转小火焖15分钟左右，收汁出锅装盘
成品图