烙饼

7.8分
83人已做过
一般 不粘锅

配方

5种材料
酵母粉 适量、面粉 适量、盐 适量、油 适量、水 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水调开酵母粉，倒入面粉中，加水揉成面团。要偏软些。
步骤2.
放置一个小时，发酵成原来体积大概两倍。
步骤3.
揉面团排空气后，加面粉，擀成大面片。
步骤4.
均匀撒上盐和油。
步骤5.
把油抹匀，卷成面卷，封好口，别让油流出。
步骤6.
切成均等的面块，封好断面。
步骤7.
压扁擀圆。
步骤8.
不粘锅内放少量油，防止糊锅，用中小火烙至两面金黄。
步骤9.
烙好的饼。
步骤10.
成品图。

窍门

烙饼初时要盖锅盖，让热气促使饼熟透。

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烙饼
温水调开酵母粉，倒入面粉中，加水揉成面团。要偏软些。
放置一个小时，发酵成原来体积大概两倍。
揉面团排空气后，加面粉，擀成大面片。
均匀撒上盐和油。
把油抹匀，卷成面卷，封好口，别让油流出。
切成均等的面块，封好断面。
压扁擀圆。
不粘锅内放少量油，防止糊锅，用中小火烙至两面金黄。
烙好的饼。
成品图。