糖醋排骨

6.6分

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一般糖醋

排骨 250g、盐适量、番茄沙司适量、白醋适量、白糖适量、淀粉适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量

步骤1.

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排骨洗干净，装碗加葱姜，料酒，腌制入味。

步骤2.

排骨煮熟，剁小块，装碗，蒜切沫。

步骤3.

6成油温，下排骨，炸至金黄。

步骤4.

捞出控油。

步骤5.

锅里加少许油，下蒜沫，下番茄沙司，加白醋，加适量水，调味，水淀粉勾芡。下入排骨，翻炒均匀。

步骤6.

装盘即可。

排骨煮时加葱姜，料酒，可以有效去掉腥味。排骨炸至金黄，口感更好。

包含此做法的食谱

番茄料酒白醋淀粉勾芡沙司

窍门配方

糖醋排骨

排骨洗干净，装碗加葱姜，料酒，腌制入味。

排骨煮熟，剁小块，装碗，蒜切沫。

6成油温，下排骨，炸至金黄。

捞出控油。

锅里加少许油，下蒜沫，下番茄沙司，加白醋，加适量水，调味，水淀粉勾芡。下入排骨，翻炒均匀。

装盘即可。