蒸鲈鱼

6.5分
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凤记美食
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鲈鱼、胡椒粉、蒸鱼豉汁、木茨粉，步骤:1.鲈鱼整净。 2.把肉取出。 3.鱼肉二块切斜刀片至皮停，不要切断 4.鱼骨同腌肉一样方法腌。
30分钟-1小时 一般 鱼香

配方

7种材料
鲈鱼 1条、油 适量、胡椒粉 少许、葱 1条、盐 少许、蒸鱼豉汁 2汤匙、木茨粉 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲈鱼整净。
步骤2.
把肉取出。
步骤3.
鱼肉二块切斜刀片至皮停，不要切断，加入盐、木茨粉、蛋清、胡椒粉、啤酒、油抓匀腌制。
步骤4.
鱼骨同腌肉一样方法腌。
步骤5.
蒸锅水烧开，放入鱼骨先蒸至八成熟，然后把鱼肉放在上面入锅蒸至刚熟取出。
步骤6.
倒去盘里的水，倒入蒸鱼鼓汁，洒匀胡椒粉，放上葱丝、椒丝，淋上滚油，ok。

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蒸鲈鱼
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蒸鲈鱼
鲈鱼整净。
把肉取出。
鱼肉二块切斜刀片至皮停，不要切断，加入盐、木茨粉、蛋清、胡椒粉、啤酒、油抓匀腌制。
鱼骨同腌肉一样方法腌。
蒸锅水烧开，放入鱼骨先蒸至八成熟，然后把鱼肉放在上面入锅蒸至刚熟取出。
倒去盘里的水，倒入蒸鱼鼓汁，洒匀胡椒粉，放上葱丝、椒丝，淋上滚油，ok。