蒸鲈鱼

6.5分
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娇么么
难度:一般，配方:鲈鱼、料酒、葱丝、姜丝，步骤:1.鲈鱼洗净沥水，姜切丝。 鱼内外 2.蒸锅烧开水上锅蒸8分钟，关火“虚 3.切葱丝，取葱青洗净切段竖着切丝 4.烧滚1-2瓷羮油（有点冒烟的程度
一般 蒸锅、鱼盘

配方

7种材料
鲈鱼 约一斤重一条、盐 一盐勺、料酒 一瓶盖、葱丝 适量、姜丝 6薄片、酱油 1-2瓷羹、油 1-2瓷羹

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲈鱼洗净沥水，姜切丝。 鱼内外抹一层薄盐，鱼身下铺点姜丝（防止鱼皮粘盘），淋一瓶盖料酒，腌制10分钟；
步骤2.
蒸锅烧开水上锅蒸8分钟，关火“虚蒸”3-5分钟；
步骤3.
切葱丝，取葱青洗净切段竖着切丝 又叫“银丝葱”。 倒掉蒸鱼盘子里的水、拣出鱼身上的姜丝不要，趁热淋1-1.5瓷羮酱油，铺上葱丝；
步骤4.
烧滚1-2瓷羮油（有点冒烟的程度）浇在葱丝周围即可，刺啦···一声，尤其美妙 趁热 吃！
步骤5.
这个葱丝看着卷卷的，好看多了。做饭不仅要愉悦口腹与他人，愉悦自己也很重要。

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蒸鲈鱼
鲈鱼洗净沥水，姜切丝。 鱼内外抹一层薄盐，鱼身下铺点姜丝（防止鱼皮粘盘），淋一瓶盖料酒，腌制10分钟；
蒸锅烧开水上锅蒸8分钟，关火“虚蒸”3-5分钟；
切葱丝，取葱青洗净切段竖着切丝 又叫“银丝葱”。 倒掉蒸鱼盘子里的水、拣出鱼身上的姜丝不要，趁热淋1-1.5瓷羮酱油，铺上葱丝；
烧滚1-2瓷羮油（有点冒烟的程度）浇在葱丝周围即可，刺啦···一声，尤其美妙 趁热 吃！
这个葱丝看着卷卷的，好看多了。做饭不仅要愉悦口腹与他人，愉悦自己也很重要。