山药木耳玉米粒

8.1分
98人已做过
一般 炒锅

配方

10种材料
山药 1斤半、甜玉米粒 适量、木耳 适量、枸杞 少量、盐 1茶匙、鸡精 少许、蒜头 3瓣、青葱段 少量、白糖 1茶匙、橄榄油 2汤匙

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材。木耳预先在水中泡发1小时左右。山药去皮后切成片，放入冷水中，水中倒少许白醋或挤些柠檬汁，这样山药不会变色。玉米粒我用的是罐头装的，比较省事。葱切段，蒜头切片。枸杞冲洗干净后用开水冲泡一下。
步骤2.
炒锅热后倒入橄榄油。
步骤3.
放入蒜片爆香油锅。
步骤4.
将山药入锅翻炒2分钟。
步骤5.
放入木耳继续翻炒2分钟。
步骤6.
再倒入甜玉米粒炒匀。
步骤7.
加等量的白糖和盐。
步骤8.
加少许鸡精。
步骤9.
最后放入葱段炒匀后关火。
步骤10.
起锅装盘后上面放几颗枸杞，这样既健康又养眼的山药木耳玉米粒很快完成啦。

窍门

由于山药是淀粉类的，在炒制时需要加些水。

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山药木耳玉米粒
准备好所有食材。木耳预先在水中泡发1小时左右。山药去皮后切成片，放入冷水中，水中倒少许白醋或挤些柠檬汁，这样山药不会变色。玉米粒我用的是罐头装的，比较省事。葱切段，蒜头切片。枸杞冲洗干净后用开水冲泡一下。
炒锅热后倒入橄榄油。
放入蒜片爆香油锅。
将山药入锅翻炒2分钟。
放入木耳继续翻炒2分钟。
再倒入甜玉米粒炒匀。
加等量的白糖和盐。
加少许鸡精。
最后放入葱段炒匀后关火。
起锅装盘后上面放几颗枸杞，这样既健康又养眼的山药木耳玉米粒很快完成啦。