章鱼烧

7.4分
78人已做过
一般 芥末味

配方

10种材料
面粉 100g、蛋 1颗、盐 1/、水 50ml、章鱼 适量、高丽菜 适量、芥末 少许、沙拉酱 少许、章鱼烧酱 少许、柴鱼片 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
工具准备。奶油室温放软,鸡蛋由冰箱取出回温。
步骤2.
章鱼切丁,高丽菜切碎。
步骤3.
面粉100g过筛。
步骤4.
将蛋,水及盐拌匀,再筛入面粉搅拌均匀。
步骤5.
室温醒10分钟。
步骤6.
利用空档刷洗用过的器具。
步骤7.
中火热锅刷上奶油或转中小火,倒入面煳,放上食材,面煳成型翻面再煎香。
步骤8.
起锅盛盘,撒上柴鱼片,挤上芥末、沙拉酱、章鱼烧酱。

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工具准备。奶油室温放软,鸡蛋由冰箱取出回温。
章鱼切丁,高丽菜切碎。
面粉100g过筛。
将蛋,水及盐拌匀,再筛入面粉搅拌均匀。
室温醒10分钟。
利用空档刷洗用过的器具。
中火热锅刷上奶油或转中小火,倒入面煳,放上食材,面煳成型翻面再煎香。
起锅盛盘,撒上柴鱼片,挤上芥末、沙拉酱、章鱼烧酱。