梅子可乐饼

7.5分
98人已做过
一般

配方

18种材料
生菜 1、面包糠 1、蜂蜜 1、梅子 4、酸萝卜 1、猪肉糜 1、番茄 1、面粉 1、柠檬 1、胡萝卜 1、洋葱 1、土豆 3、鸡蛋 1、盐 、油 、番茄沙拉 、胡椒粉 、黄油随意

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把土豆切成块蒸熟，然后在盆里打成泥～（蒸久一点没关系，如果不够熟最后捏饼会不规则，散开）
步骤2.
切洋葱成小丁
步骤3.
准备好猪肉糜（肥瘦看个人）在肉里加蜂蜜搅拌
步骤4.
烧油炒洋葱末，洋葱出香以后丢猪肉糜进去，肉变色了加些盐和胡椒粉
步骤5.
炒好的猪肉糜丢在土豆泥（干的不要加水）里，拌匀，可以尝一尝味道不够加些盐
步骤6.
准备好面粉，鸡蛋液和面包糠，手上沾些油，把土豆泥捏成饼状，先粘一层面粉，然后粘一层鸡蛋液，然后洒上一层面包糠，准备好之后下锅炸（或者煎）两面煎成金色或者可乐色即可出锅
步骤7.
切梅子丁，胡萝卜丝榨柠檬汁
步骤8.
根据喜好装盘，粘上梅子干，用小喷壶喷上柠檬汁，然后涂番茄沙拉

窍门
猪肉糜和土豆泥比例根据个人喜好定比例，喜欢西餐口的可以在土豆泥里加些黄油，因为家里没有酸萝卜了就用辣白菜代替了，但是酸萝卜其实才是更匹配的，因为个人原因吃油腻的比如吃酸不然很难受所以这次的可乐饼是加了酸的柠檬和梅子还有番茄沙拉，不喜欢酸可以不加柠檬汁和番茄沙拉，用烧烤酱或者其他酱也很赞，注意事项只有一个，小心不要把手指头连着饼一起丢进锅子（作者已伤T_T）

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梅子可乐饼
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梅子可乐饼
把土豆切成块蒸熟，然后在盆里打成泥～（蒸久一点没关系，如果不够熟最后捏饼会不规则，散开）
切洋葱成小丁
准备好猪肉糜（肥瘦看个人）在肉里加蜂蜜搅拌
烧油炒洋葱末，洋葱出香以后丢猪肉糜进去，肉变色了加些盐和胡椒粉
炒好的猪肉糜丢在土豆泥（干的不要加水）里，拌匀，可以尝一尝味道不够加些盐
准备好面粉，鸡蛋液和面包糠，手上沾些油，把土豆泥捏成饼状，先粘一层面粉，然后粘一层鸡蛋液，然后洒上一层面包糠，准备好之后下锅炸（或者煎）两面煎成金色或者可乐色即可出锅
切梅子丁，胡萝卜丝榨柠檬汁
根据喜好装盘，粘上梅子干，用小喷壶喷上柠檬汁，然后涂番茄沙拉