红烧牛排

7.0分

76人已做过

一般其它高压锅

牛肉、花椒、盐、鸡精、酱油、姜、蒜

步骤1.

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姜切片，蒜拍开，花椒洗净

步骤2.

药店里买的辅料，大概有橙皮，红枣，黄芪，茯苓，当归，其它不认识了。

步骤3.

牛排洗净，用开水焯下

步骤4.

下油，热锅后放入姜，蒜，花椒煸香，下牛排煸炒

步骤5.

煸炒一会儿后放入盐，鸡精，酱油调味再翻炒一会

步骤6.

换锅，将牛排全部倒入高压锅内，加开水没过肉，大火压十分钟，转小火二十分钟

步骤7.

香喷喷的牛排起锅装盘了

牛肉高压锅压的时候，火候可以自己控制，我比较喜欢烂点的，喜欢筋道点的朋友可以缩短点时间

包含此做法的食谱

茯苓十分钟酱油鸡精花椒牛排

窍门配方

红烧牛排

姜切片，蒜拍开，花椒洗净

药店里买的辅料，大概有橙皮，红枣，黄芪，茯苓，当归，其它不认识了。

牛排洗净，用开水焯下

下油，热锅后放入姜，蒜，花椒煸香，下牛排煸炒

煸炒一会儿后放入盐，鸡精，酱油调味再翻炒一会

换锅，将牛排全部倒入高压锅内，加开水没过肉，大火压十分钟，转小火二十分钟

香喷喷的牛排起锅装盘了