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油炸小鲫鱼
一般
小鲫鱼 20条、姜 几片、料酒 少许、胡椒粉 小勺、淀粉 、葱段 若干
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把买回来的小鲫鱼剖开洗净，滤开水份
步骤2.
准备好料酒，把葱切段，姜切丝
步骤3.
把切好的葱段，姜丝和几勺料酒，再放一些盐和鱼搅拌匀，腌制三十分钟左右
步骤4.
然后再放入淀粉搅匀
步骤5.
锅中倒入植物油加热至八成热以上
步骤6.
小心将小鲫鱼放入油锅中炸
步骤7.
待鱼呈金黄色且发硬时捞出即可
记得油温一定要热
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