腐竹木耳炒肉片

7.6分
89人已做过
一般 五香

配方

12种材料
肉 100克、干木耳 8朵、腐竹 200克、香葱 1棵、蒜头 1瓣、盐 2克、姜 1片、酱油 5克、麻油 数滴、五香粉 1克、生抽 少许、油 10克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腐竹提前3小时泡发。
步骤2.
木耳泡发。
步骤3.
腐竹洗净切段，木耳洗净撕小朵。
步骤4.
肉切片，放入生抽，五香粉腌5分钟。
步骤5.
起锅烧热倒入适量油放入肉片煸炒。
步骤6.
肉片变色放入切好的葱姜蒜爆香，加入盐，酱油五香粉。
步骤7.
放入腐竹木耳煸炒。
步骤8.
加入少量清水，翻炒至水干，出锅前倒入适量麻油。
步骤9.
装盘食用。

窍门

腐竹不能用太热的水泡哦，最好用冷水提前泡，吃起来劲道。

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腐竹木耳炒肉片
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腐竹木耳炒肉片
腐竹提前3小时泡发。
木耳泡发。
腐竹洗净切段，木耳洗净撕小朵。
肉切片，放入生抽，五香粉腌5分钟。
起锅烧热倒入适量油放入肉片煸炒。
肉片变色放入切好的葱姜蒜爆香，加入盐，酱油五香粉。
放入腐竹木耳煸炒。
加入少量清水，翻炒至水干，出锅前倒入适量麻油。
装盘食用。