7.0分
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老式脆皮蛋糕
一般
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把材料称好备用！
步骤2.
把鸡蛋打入无油无水的盆里放入白糖！
步骤3.
隔40度温水打发鸡蛋，打到蛋糊膨胀很细腻，打蛋器低落下的蛋糊不容易消失就打好了！
步骤4.
筛入面粉翻拌均匀！
步骤5.
倒入玉米油翻拌均匀！
步骤6.
翻拌好的鸡蛋液倒入模具上面撒些芝麻！
步骤7.
烤箱提前预热，180度中层烤20分钟！
步骤8.
出炉晾凉脱模！
我感觉不如戚风好做，打全蛋一定要隔温水才好打发，喜颜色深一些可以适当调整温度！
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