清炒双丝

7.5分
106人已做过
一般

配方

8种材料
胡萝卜 半根、杏鮑菇 1根、盐 少许、油 适量、鸡精 少许、生抽 少许、白糖 半茶匙、青蒜苗 3根

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好图中食材。杏鲍菇，胡萝卜，青蒜苗。
步骤2.
杏鮑菇和胡萝卜，切丝。
步骤3.
青蒜苗，蒜白切小，蒜叶切段。
步骤4.
锅里油烧热，放入蒜白爆香。
步骤5.
倒入杏鲍菇丝和胡萝卜丝。
步骤6.
翻炒均匀。
步骤7.
加入生抽，白糖炒匀断生。
步骤8.
加入盐，鸡精，蒜叶炒匀。
步骤9.
翻炒出锅装盘。即可。

窍门

胡萝卜和杏鲍菇可用工具擦成丝，也可以切丝。喜欢香辣味的，可以加几个干辣椒结和蒜白一起爆香，炒出来就比较香辣下饭。

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清炒双丝
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清炒双丝
备好图中食材。杏鲍菇，胡萝卜，青蒜苗。
杏鮑菇和胡萝卜，切丝。
青蒜苗，蒜白切小，蒜叶切段。
锅里油烧热，放入蒜白爆香。
倒入杏鲍菇丝和胡萝卜丝。
翻炒均匀。
加入生抽，白糖炒匀断生。
加入盐，鸡精，蒜叶炒匀。
翻炒出锅装盘。即可。