酥脆香浓饼干

7.6分
108人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

4种材料
低筋面粉 115克、全蛋液 一大勺(15ml)、黄油 75克、糖粉 30克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需材料，擦干，保证无水无油！！
步骤2.
黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
步骤3.
加入全蛋液，搅拌均匀，不需要打发。
步骤4.
筛入低筋面粉
步骤5.
搅拌均匀后，用手揉成光滑的面团，并整成宽约6厘米，高约4厘米的长方体。(面团开始揉的时候会非常黏，但是一定要坚持揉，揉到后面就不会那么黏了！)
步骤6.
用保鲜膜盖着连同案板一起放冰箱冷冻至硬，大概一个小时！(这一步非常重要，因为冻了会好切)
步骤7.
从冰箱拿出来，切成厚约0.7厘米的面片，放在铺有锡纸的烤盘上！
步骤8.
把烤盘放入预约好的烤箱，上下火，中层，145度，约20分钟，至表面微金黄色即可。
步骤9.
成品

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酥脆香浓饼干
准备所需材料，擦干，保证无水无油！！
黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
加入全蛋液，搅拌均匀，不需要打发。
筛入低筋面粉
搅拌均匀后，用手揉成光滑的面团，并整成宽约6厘米，高约4厘米的长方体。(面团开始揉的时候会非常黏，但是一定要坚持揉，揉到后面就不会那么黏了！)
用保鲜膜盖着连同案板一起放冰箱冷冻至硬，大概一个小时！(这一步非常重要，因为冻了会好切)
从冰箱拿出来，切成厚约0.7厘米的面片，放在铺有锡纸的烤盘上！
把烤盘放入预约好的烤箱，上下火，中层，145度，约20分钟，至表面微金黄色即可。
成品